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面包机食谱(面包机食谱配料明细)

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大家好,小编来为大家解答以下问题,面包机食谱配料明细,面包机食谱大全及做法,今天让我们一起来看看吧!

面包机食谱(面包机食谱配料明细)

全自动面包机相比手工制作面包更加方便快捷,但是想要制作美味的面包,配方非常重要。以下是一些常见的全自动面包机食谱和配方:

材料:高筋面粉500g,酵母4g,白砂糖40g,盐8g,水280ml

2)把高筋面粉、白砂糖、盐放入面包机内的面包桶中。

3)将混合好的水和酵母倒入面包桶中。

4)选择白面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。

材料:全麦面粉400g,高筋面粉100g,酵母4g,糖40g,盐8g,水300ml

1)将水和酵母混合,放入面包桶中。

2)先放全麦面粉和高筋面粉,然后再放糖和盐。

3)选择全麦面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。

材料:黑麦面粉400g,高筋面粉100g,酵母4g,糖40g,盐8g,水300ml

1)将水和酵母混合,放入面包桶中。

2)先放黑麦面粉和高筋面粉,然后再放糖和盐。

3)选择全麦面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。

材料:高筋面粉400g,酵母4g,白砂糖40g,盐8g,水220ml,芝士50g

1)将水和酵母混合,放入面包桶中。

2)先放高筋面粉,然后再加入白砂糖和盐。

4)选择芝士面包菜单并开始制作,待完成后取出即可。

以上是常见的全自动面包机食谱和配方,您可以根据自己的口味进行调整。记得遵循面包机使用说明书中的操作步骤,否则可能影响面包的口感和制作效果。

1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;

2、将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了;

3、到第二个揉面序快结束的时候,取出一小块面团抻一下,能拉出薄的膜,不容易破就可以了。这个配方里没有油,想要揉出手套膜不太容易,这种状态也可以;

4、第二次揉面快要结束时的状态,揉好以后也不用管,放在面包机里,自动会进行到发酵程序。

1、材料:纯牛奶130g、鸡蛋1个、高筋粉(面包专用)250g、白糖50g(不喜甜可以少放)、耐高糖酵母(必须是耐高糖)3g、盐2g、奶粉12g(可无)、黄油20g

2、步骤一:先将除黄油外的配方材料依次放入面包桶,顺序是①纯牛奶130g、鸡蛋1个、白糖50g、盐2g、奶粉12g,②高筋粉250g,③在高筋粉中间用手指掏一个小洞,放入耐高糖酵母3g。

3、步骤二:将面包桶放入面包机中,开启和面模式(10分钟)。

4、步骤三:加入黄油20g,继续开启模式(10分钟)。

5、步骤四:将面包桶的面团取出,醒面(揉揉至表面光滑),用保鲜膜将面团包裹好,15分钟后取出。

6、步骤五:从保鲜膜中将面团取出,将面团一分为二(也可分三份),用擀面杖对面团进行充分的排气(这个步骤相当重要),若面团有点粘,可以加点面粉。将排气后的面团再次用保鲜膜裹好,发酵40分钟。

7、步骤六:同步骤五,面团再次一分为二,即为四份小面团(若步骤五已经分成三份,可不用再分),再次排气,保鲜膜裹好,发酵40分钟。

8、步骤七:从保鲜膜中将面团取出,再次排气,排气后的面团卷好后可依次放入面包桶,将面包桶放入面包机,选择发酵模式,时间40分钟。

9、步骤八:发酵好之后,选择面包机的烘烤模式,时间40分钟。步骤九:戴上隔热手套,将面包桶从面包机中取出,拉丝面包完成。(面包机的保温时长只有1个小时,所以在面包烘烤后的1小时内取出最佳)

1、材料主要有:水、奶粉、黄油、酵母粉、糖、面粉、鸡蛋。将东菱全自动面包机里面的面包桶上刷一层薄薄的黄油,然后再加入盐、糖、鸡蛋,用开水搅拌均匀待用。

2、然后加入适量的奶粉和面粉,在面粉中间弄一个小洞,将酵母粉倒入面粉中然后包裹住,将面包桶放入面包机里选择菜单8搅拌。

3、第一次搅拌完成后,然后长按启动键对呈现进行强制终止,再重新按回菜单8,对面包桶里的面团再进行搅拌,这样做出来的面包能更加劲道。

4、两次搅拌完成后,需要等待一段时间让面团发酵,发酵完成后选择菜单12,它就进入烘烤的阶段。

5、烘烤40分钟后就能够关闭电源,然后等待面包出炉,出炉后放凉就可以吃了。

1、准备好相关材料,分别是糖、盐、水、黄油、酵母、芝麻、核桃、面粉、奶粉、鸡蛋等。

2、将黄油对面包桶刷一遍,各类液体材料先放入面包桶里,然后再放入粉状材料。

3、选择程序让面包机进行揉面,揉面需要分2次进行。

4、然后面包机会再次进入揉面的程序中,揉完面后会发酵2个小时。

5、面团发大后进入到烘烤阶段,烘烤完成就可以直接拿出来放凉,凉后就可以直接吃了。

1、馅料(如奶酪、火腿、蘑菇等)适量

2、以上配料仅供参考,具体的配料可以根据个人口味和需要进行调整。

3、在制作面包时,请根据面包机的说明书进行操作。

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